ごはん日記∧料理日記

明太子鰯、小松菜入り芋もち、鳥スペアリブの醤油焼、太ビーフンと野菜と油揚げと卵のカレー炒め
毎朝、予約録画されてるはなまるのチェックを最近してない。ＤＶＤのハードディスクに、はなまるが蓄積されてゆく。つまり、薬丸がたくさんということだ。
★小松菜入り芋もち〜はなまる★

1）あらかじめ小さく切って茹でたジャガイモ2個(※うちはラップにくるんで数分間チン)を、熱いうちにスプーンでつぶす。
2）片栗粉大さじ2と茹でた小松菜のみじん切りを合わせ、よくこねる。
3）2）を4等分にして、ハンバーグのように形を作る。
4）タレを作る。鍋に（水40cc、砂糖大2と1/2、しょう油大2、みりん小2）を加え、中火で砂糖が溶けるまで加熱。煮立ったら弱火にし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5）サラダ油をひいたフライパンで、3）を両面、軽く焼き付けていく。
6）タレをからめて出来上がり！