ごはん日記∧料理日記

・新じゃがと鶏肉とモロッコいんげんのローズマリー煮
・燻製卵とホウレン草のマスタード和え
・空豆と生ハムのリゾット
きょうの料理で、紅茶葉で燻す簡単燻製卵を紹介してたので、少し残ってたアールグレイで燻製にしてみた。ブリ夫が一口食べて「この卵、煙草の味がする」と顔をゆがめた。香りの強いアールグレイにしたのが失敗だったか。翌朝の朝食用に多めに作ったので、匂いを消すために醤油などで甘辛く煮付けてごまかした。