いももち、鯖の味噌煮、筑前煮、カリフラワーと卵のサラダ 北海道名物いももちを初めて作ってみた。できたては美味しかったが、冷めるとモチモチ食感がなくなっていた。ネットで調べたら、じゃがいもを生のまますり下ろしたほうがモチモチするとか。次回はそ…
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