ごはん日記∧料理日記

いももち、鯖の味噌煮、筑前煮、カリフラワーと卵のサラダ
北海道名物いももちを初めて作ってみた。できたては美味しかったが、冷めるとモチモチ食感がなくなっていた。ネットで調べたら、じゃがいもを生のまますり下ろしたほうがモチモチするとか。次回はそれで再挑戦。