ごはん日記∧料理日記

干し貝柱と生姜の炊き込み御飯、グリンピース入り卵焼き、豚汁、ほっけの干物、蟹サラダ
数日前に友人たちに作った鶏団子鍋を父と姉にも食べさせようと朝から干し貝柱をぬるま湯につけ出汁をとる。出汁をとった後の干し貝柱と千切り生姜を米に加えて炊き込んでみた。古生姜をたくさん使ったため、生姜の味が前に出過ぎ貝柱の旨味が消えてしまっていた。