[食]ごはん日記∧料理日記

・パシュティシュ・デ・バカリャウ
　（干し鱈のコロッケ）
・茹でブロッコリー
・ラタトゥーユ
干し鱈が手に入ったのでポルトガル料理のパシュティシュ・デ・バカリャウを初めて作ってみた。水で戻し茹でてほぐした干し鱈を一口味見したら・・・想像していた以上に塩辛い。あまりの塩辛さに死海で溺れた前世の記憶が蘇った。じゃがいもを追加投入しなんとか緩和スル。